... производстве сыров и придает кислотность замороженным десертам, газированным напиткам с фруктовым ... Молочную кислоту применяют в производстве мяса и мясопродуктов благодаря высоким ...
... изделий, изготовленных из замороженного мясосырья
•Нивелирование отдельных отрицательных ... Формирования выраженного вкуса и аромата мяса при изготовлении продуктов с применением ...
... мясных изделий, изготовленных из замороженного мясосырья;
Нивелирование отдельных ...
Формирования выраженного вкуса и аромата мяса при изготовлении продуктов с применением ...